Танины

Энологические танины — это натуральные полифенольные соединения растительного происхождения, извлекаемые из виноградной кожицы, каштана (Castanea sativa) и других источников. Они используются для стабилизации цвета, защиты от окисления, корректировки структуры и баланса вина, а также для снижения потребности в других стабилизирующих веществах. Танины применяются производителями тихих, игристых и крепленых вин, а также коньяков и крепких напитков на разных этапах — от приема винограда до финишинга перед розливом.

Торговый Дом «АромаЛидер» выступает технологическим партнёром для винодельческих предприятий Украины, помогая подобрать сырье под конкретные аналитические параметры и технологические задачи. Правильный выбор и применение этих компонентов способствуют стабильности характеристик вина от партии к партии, улучшению восприятия продукта потребителем и укреплению доверия к бренду.

Купить порошок танина от АромаЛидер

Мы предлагаем энологические танины от проверенного поставщика, соответствующие требованиям Regulation (EU) 2019/934. Они представляют собой порошок (коричневый или коричневатый), растворимый в воде (в соответствии со спецификациями продуктов).

Для производителей, которым нужно купить танин для вина, мы предлагаем два проверенных решения:

• TANNINO RED STAB BIO — органический продукт (сертификат Ceres BG-BIO-04) из каштана (Castanea sativa), извлеченный только горячей водой без добавок. Он незаменим для антиоксидантной защиты и стабилизации цвета, особенно при работе с неблагоприятным урожаем.
• TANNINO UVA TAN на основе виноградного сырья отличается высоким содержанием полифенолов (более 65 %) и эффективно решает задачи по коррекции структуры и баланса готового вина.

Качественные танины позволяют снизить дозы SO₂, улучшить протеиновую стабилизацию, ускорить осветление вина и добиться воспроизводимых результатов. Предлагаем небольшие партии для лабораторных и производственных испытаний, а также оказываем технологическую поддержку. Это дает возможность точно подобрать продукт под вашу рецептуру и технологию производства в Украине. Цена танина рассчитывается индивидуально в зависимости от объёма заказа.

Ниже предлагаем ознакомиться с основными характеристиками предлагаемых товаров.

Примечание: Сухое вещество (Dry matter) — показатель, отражающий процент концентрированного остатка после удаления влаги. Значение > 92 % подтверждает высокую концентрацию продукта.

Наши стандарты качества и безопасность

Продукция соответствует ключевым европейским нормам, что подтверждается документацией производителя. Оба танина отвечают Regulation (EU) 2019/934 (энологические практики), европейским нормам по максимальным уровням загрязнителей в пищевых продуктах (Регламенты (ЕС) № 1881/2006 и (EU) 2023/915 соответственно), Regulation (EC) 396/2005 (пестициды) и Regulation (EU) 1169/2011 (аллергены — отсутствуют). Подтвержден статус non-GMO в соответствии с Regulation (EC) № 1829/2003 и 1830/2003.

Для TANNINO UVA TAN дополнительно указаны соответствие Food Chemicals Codex (FCC), Regulation (EU) No. 231/2012 (критерии чистоты), отсутствие остаточных растворителей и этиленоксида, а также vegan-декларация. TANNINO RED STAB BIO соответствует требованиям органического производства.

На каждую партию предоставляется сертификат анализа (CoA) с физико-химическими и микробиологическими показателями. Паспорт безопасности (SDS) доступен по запросу. Мы не обобщаем характеристики на всю категорию — все данные относятся к конкретным продуктам согласно спецификациям.

Технические характеристики

Наша компания предоставляет полную техническую документацию, включая параметры растворимости, pH, содержания полифенолов, сухого вещества и рекомендации по дозировкам. Это помогает технологам точно рассчитывать внесение, учитывать особенности вашего вина (pH, тип, аналитика) и минимизировать риски. Мы учитываем вашу рецептуру для адаптации и обеспечиваем повторяемость характеристик от партии к партии. Документация доступна по запросу для проведения лабораторных испытаний.

Почему мы?

Танин пищевой оптом

Торговый Дом «АромаЛидер» выступает надежным поставщиком для производителей в Украине, предлагая индивидуальный подход к подбору танинов под конкретные технологические задачи виноделия и помогая с тестированием на небольших объемах. Мы работаем напрямую с производителями, поэтому у нас можно купить танин для вина недорого (по оптимальной оптовой цене без посредников).

Условия сотрудничества:

• Минимальная партия, которую можно заказать — от 1 кг для порошкообразных продуктов
• Срок поставки — до 30 дней после оплаты.
• Оплата — 100% предоплата.
• Фасовка — по согласованию с клиентом.
• Доставка по всей Украине (Днепр, Киев, Одесса, Кривой Рог, Николаев, Херсон, Кременчуг и другие города).

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить задачи вашего производства, подобрать подходящее решение и получить информацию по стоимости, срокам поставки и необходимой документации. Мы готовы поддержать ваш бизнес качественными компонентами и профессиональным сопровождением.